Ons Assortiment

Assortiment koud- / warm buffet

Ambachtelijk eigen bereide rundsvleessalade

Gevulde eieren
Gevulde tomaten met zalm of surimi of kaas crème
Asperges in schouderham
Ardennerham met meloen
Paté
Carbonade met ravigottesaus

Vleesgerechten

Carbonade met champignonroomsaus of pepersaus
Kipfilet kerriesaus
Kippoulet met pindasaus
Kalkoenlapje tex-mexsaus
Kophaas met champignonroomsaus of stroganoffsaus
Gehaktballetjes in tomatensaus
Gehaktballetjes in pindasaus
Gehaktballetjes in zigeunersaus
Limburgs zuurvlees
Runderrollade met pruimen en vleessaus
Rundertong met champignonroomsaus
Hachee
Hongaarse goulash
Beenham met charonsaus of  thijm/honingsaus
Tropische kipschotel
Varkenspoulet in champignonsaus of boursinsaus
Kippoulet in vegasroomsaus

Visgerechten

Tagliatelle met zalm en wittewijnsaus
Verse zalm warm in hollandaisesaus
Vispotje in kreeftensaus
Verse zalm warm in dillesaus
Verse zalm koud met cocktailsaus
Haring met uitjes
Garnalen met cocktailsaus
Gerookte paling
Gerookte zalm
Pepermakreel

Salades
Saladedressing is mogelijk op basis van mayonaise/yoghurt of frenchdressing!

Tropische wittekoolsalade
Wittekoolsalade met rozijnen
Wortelsalade
Bloemkool/broccolisalade
Tomatensalade
Komkommersalade zoet/zuur
Pastasalade
Wortelselderijsalade
Mixsalade
Bleekselderijsalade

Warme sauzen

Kaassaus (boursin)
Champignonroomsaus
Stroganoffsaus
Pepersaus
Thijm/honingsaus
Kerriesaus
Zigeunersaus
Mosterdsaus
Satésaus
Hollandaisesaus
Charonsaus

Koude sauzen
Ravigotesaus
Cocktailsaus
Knoflooksaus
Mosterdsaus
Kerriesaus

Broodsoorten

Stokbrood naturel
Gekruid stokbrood
Roggebrood
Mini broodjes

Bijgerecht

Rijst
Gratin aardappelen
Gebakken aardappelen
Gebakken krielaardappelen
krieltjes in roomsaus

Zijn er gasten met een allergie geef dit dan aan. Dan kijken we samen welke mogelijkheden er zijn!!


Heeft u vragen over het assortiment, neemt u dan gerust contact met ons op via het contact formulier

2018-11-08 19:20:04

Van 27 december t/m 2 januari zijn we gesloten!...
Lees meer..
Smeets Catering -- Eind 10 -- 6034 SN, Nederweert-Eind -- 0495 62 64 62 -- 06 208 687 50 -- info@smeets-catering.nl